DDM ou DLC Qu’en dites-vous mon cher Watson ? Retrouvez notre nouvel article de blog qui vous montre comment j’ai dit adieu à ma phobie des dates de consommation (et pourquoi vous devriez faire pareil) 🧀🍞

Chère mauvaise habitude de jeter sans réfléchir,
Chère phobie des dates de péremption,
Chère panique face aux conserves « passées »,

C’est avec un mélange de culpabilité et de soulagement que je t’écris cette lettre d’adieu. Pendant trop de temps, j’ai cédé à tes sirènes du « au cas où ». Un simple coup d’œil à une date de consommation et hop, tout finit à la poubelle ! Mais tout ça, c’est fini maintenant.

Aujourd’hui, j’ai évolué. J’ai appris à distinguer la DDM (Date de Durabilité Minimale) de la DLC (Date Limite de Consommation) ! Non, ce n’est pas un code secret. C’est juste la clé pour ne plus paniquer au moindre yaourt passé de 24 heures.

DDM = Biscuits, pâtes, conserves… vous avez le droit à un peu plus de répit !
Non, vous n’êtes pas morts à 00h01 après la date ! La DDM, c’est juste « consommer de préférence avant », pas « crash test immédiat ». 🥳

DLC = Viande, poisson, produits laitiers… Là, on ne rigole pas.
Vous, j’ai appris à vous respecter. Pas question de risquer une intoxication alimentaire pour quelques jours. Vous êtes dans la catégorie « panier de sécurité » direct. 😬

Le triste sort d’une compote de rhubarbe 🍏⌛
Comment ça se fait que cette pauvre compote de rhubarbe, encore toute mignonne, finit à la poubelle juste parce qu’elle a atteint sa « fin de contrat » ? L’injustice totale. Ce n’est pas la compote qui est périmée, c’est le système qui est trop rigide. 🤷‍♂️

La vie d’une compote, ce n’est pas si simple. Vous croyez qu’elle coule des jours heureux avant d’être savourée ? Pas du tout. Elle doit d’abord survivre à une impitoyable sélection logistique.

📅 Scène 1 : La naissance d’une compote innocente
Le 4 février, une magnifique compote de rhubarbe voit le jour en usine. Son fabricant lui donne une Date de Durabilité Minimale (DDM) de 6 mois. Elle arbore fièrement l’inscription : « À consommer de préférence avant le 4 août ». Jusque-là, tout va bien.

🚛 Scène 2 : L’épreuve du contrat date
Avant d’arriver en rayon, elle doit respecter une règle fatale : pour qu’un supermarché l’accepte, elle doit encore avoir 2/3 de sa durée de vie devant elle.
🧮 Sortons les calculettes :
DDM = 6 mois
2/3 de 6 mois = 4 mois
Date limite pour être livrée en magasin ?
→ 4 avril (car après, il restera moins de 4 mois avant la DDM du 4 août).

⏳ Scène 3 : Le rejet cruel
Le 3 avril ? Tout va bien, les portes du supermarché sont grandes ouvertes. 🎉
Le 5 avril ? Drame. Trop tard. Plus que 3 mois et 30 jours avant la DDM, la compote est recalée. 💔

Ainsi, cette pauvre compote se retrouve bloquée, alors qu’elle est toujours aussi bonne. Pas un poil périmée, juste victime d’un contrat trop strict.

Moralité : Parfois, ce n’est pas la compote qui est périmée… mais les règles qu’on lui impose. 🤷‍♂️🍏

Comment ne plus jeter à tort ? Mode d’emploi ! 🍽️

1️⃣ Le test sensoriel : Un petit coup d’œil, un p’tit nez et si ça ne fait pas de grimaces, tu peux manger sans crainte.
2️⃣ Conserves et miel : Immortels, même après la date ! 🍯
3️⃣ Surgelés : Tant que ton congélateur est à -18°C, tout va bien.
4️⃣ Chocolat blanc : Pas un drame, juste un peu fatigué. Fond-le et hop, c’est reparti ! 🍫
5️⃣ Fromage : Un fromage à pâte cuite, c’est un peu comme un vieux sage. Mais les pâtes molles, elles… non. 🧀
6️⃣ Pâtes, riz, lentilles : Vous avez de la marge, tant que les mites ne se sont pas installées. 🥣

Oh, et un magasin qui jette autant qu’il gagne ? Non merci ! 😱
Vous êtes au courant qu’un magasin peut jeter autant qu’il gagne ? Ça semble fou, mais avec des solutions comme Smartway, les produits proches de leur date de péremption peuvent être sauvés, soit avec un rabais, soit donnés aux associations. Non seulement c’est anti-gaspillage, mais en plus, c’est bon pour le business ! 💸🌍

Prêt à devenir un expert des dates de péremption ? 🧩

Testez votre savoir avec l’escape game de Pas de Gâchis Entre Nous. Vous devrez résoudre des énigmes pour savoir si ce yaourt « vieux » peut encore vous faire le brunch parfait. 🥛

Alors, quel est l’aliment que vous n’osez jamais manger après la date ?