Couverture pour Pas de gâchis entre nous
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Pas de gâchis entre nous

Pas de gâchis entre nous

Pas de Gâchis Entre Nous te démontre que mieux consommer rime avec se régaler et s'amuser.

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🥝 Retour en image :

Hier Pas de gâchis entre nous a animé un atelier Goûter Anti-gaspi intergénérationnel, avec le Ccas Puilboreau et l' Espace Jeunesse Camaïeux Puilboreau
Au programme:
Sensibilisation au gaspillage alimentaire, jeux, réalisation de smoothies et de salades de fruits glanés au Super U NIEUL SUR MER , préparation de gaufres à la chapelure de pain sec,... le tout saupoudré de joie de vivre et de plaisir d'être là, ensemble, c'était bon !
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🥝 Retour en image :
Hier Pas de gâchis entre nous a animé un atelier Goûter Anti-gaspi intergénérationnel, avec le Ccas Puilboreau et l Espace Jeunesse Camaïeux Puilboreau
Au programme:
Sensibilisation au gaspillage alimentaire, jeux, réalisation de smoothies et de salades de fruits glanés au Super U NIEUL SUR MER , préparation de gaufres à la chapelure de pain sec,... le tout saupoudré de joie de vivre et de plaisir dêtre là, ensemble, cétait bon !

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Les épluchures de vos fruits et légumes ont des pouvoirs magiques.

🍊 Focus sur l'orange :
Je vous partage des astuces antigaspi pour ce fruit qui nous veut beaucoup de bien :

🔶 Pour éliminer les mauvaises odeurs du four : Après avoir cuit du poisson au four, une forte odeur se répand dans la cuisine. Déposez alors les écorces de mandarine ou d'orange dans le four une fois celui-ci éteint, mais encore chaud. Une agréable odeur va se répandre à la fois dans le four, mais également dans toute la cuisine.

🔶Pour faciliter la digestion : Dans une casserole d'eau froide, mettez des écorces d'orange et de citron non traités, puis portez à ébullition pendant environ 7 à 8 minutes. Coupez le feu et laissez-les macérer toute une nuit dans la casserole. Buvez ensuite un bon verre du jus obtenu le matin à jeun. Ce jus se conserve très bien 3 ou 4 jours au réfrigérateur.

🔶Pour faire fuir les taupes du jardin : Si vous avez un jardin, ne jetez plus vos écorces d'orange, mais répartissez-les autour des taupinières ou à l'intérieur, elles feront fuir les taupes dans un autre jardin. L'huile essentielle d'orange est très incommodante pour de nombreux animaux.

Source : Rien ne se perd ! du bon usage des épluchures. Martina Krcmar. Les petits cahiers Larousse.
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Les épluchures de vos fruits et légumes ont des pouvoirs magiques.
🍊 Focus sur lorange :
Je vous partage des astuces antigaspi pour ce fruit qui nous veut beaucoup de bien :
🔶 Pour éliminer les mauvaises odeurs du four : Après avoir cuit du poisson au four, une forte odeur se répand dans la cuisine. Déposez alors les écorces de mandarine ou dorange dans le four une fois celui-ci éteint, mais encore chaud. Une agréable odeur va se répandre à la fois dans le four, mais également dans toute la cuisine.
🔶Pour faciliter la digestion : Dans une casserole deau froide, mettez des écorces dorange et de citron non traités, puis portez à ébullition pendant environ 7 à 8 minutes. Coupez le feu et laissez-les macérer toute une nuit dans la casserole. Buvez ensuite un bon verre du jus obtenu le matin à jeun. Ce jus se conserve très bien 3 ou 4 jours au réfrigérateur.
🔶Pour faire fuir les taupes du jardin : Si vous avez un jardin, ne jetez plus vos écorces dorange, mais répartissez-les autour des taupinières ou à lintérieur, elles feront fuir les taupes dans un autre jardin. Lhuile essentielle dorange est très incommodante pour de nombreux animaux.
Source : Rien ne se perd ! du bon usage des épluchures. Martina Krcmar. Les petits cahiers Larousse.

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🔎 Je suis M., elle est Watson et vous êtes Sherlock.
La semaine dernière, j'ai eu la grande chance d'animer des escape games chez notre partenaire le groupe Agrica à Paris.
Le Groupe Agrica est très engagé contre le gaspillage alimentaire et a recontacté Pas de gâchis entre nous pour sensibiliser ses équipes lors de leur semaine de la RSE.
Une occasion pour moi de sensibiliser les participants en s'amusant, de faire voyager mon escape game à la capitale 🗼, de co-animer ces sessions avec mon amie Marie, d'être sérieux tout en nous prenant pour :
M. du MI6 (alias elle)
Sherlock Holmes (alias les participants à nos escape games, une trentaine de salariés du groupe Agrica).
Paul Watson (alias moi)
Ce moment fut épique.
Ce moment fut sérieux.
Ce moment fut chargé de rires et de bonne humeur.
Merci Agrica pour votre engagement et votre confiance.
Merci aux participants pour votre enthousiasme et de vous être pris au jeu de la sorte. Sherlock Holmes n'a qu'à se tenir !
Merci Marie, pour ton agilité et ta bonne humeur. C'est bien toi la patronne du MI6.
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🔎 Je suis M., elle est Watson et vous êtes Sherlock.
La semaine dernière, jai eu la grande chance danimer des escape games chez notre partenaire le groupe Agrica à Paris.
Le Groupe Agrica est très engagé contre le gaspillage alimentaire et a recontacté Pas de gâchis entre nous pour sensibiliser ses équipes lors de leur semaine de la RSE.
Une occasion pour moi de sensibiliser les participants en samusant, de faire voyager mon escape game à la capitale 🗼, de co-animer ces sessions avec mon amie Marie, dêtre sérieux tout en nous prenant pour :
M. du MI6 (alias elle)
Sherlock Holmes (alias les participants à nos escape games, une trentaine de salariés du groupe Agrica).
Paul Watson (alias moi)
Ce moment fut épique.
Ce moment fut sérieux.
Ce moment fut chargé de rires et de bonne humeur.
Merci Agrica pour votre engagement et votre confiance.
Merci aux participants pour votre enthousiasme et de vous être pris au jeu de la sorte. Sherlock Holmes na quà se tenir !
Merci Marie, pour ton agilité et ta bonne humeur. Cest bien toi la patronne du MI6.Image attachmentImage attachment+Image attachment

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Les épluchures de vos fruits et légumes ont des pouvoirs magiques.

🍅 Focus sur la tomate :
Je vous partage une astuce antigaspi que j’adore : le sablon de tomates avec les épluchures.
Il vous suffit de récupérer les peaux de vos tomates et de les faire sécher au four avec du piment et de l’huile d’olive (voir la recette ci-dessous).
Ce condiment très facile à faire, qui se vend à prix d’or en épicerie fine, se marie très bien avec votre riz ou vos pâtes. Il leur donne une jolie couleur safranée et un petit goût subtil.
Encore un déchet qui peut facilement être sublimé.
Bien séché, le sablon se conserve plusieurs mois dans un bocal au réfrigérateur.

Recette pour faire soi-même du sablon de tomate
Ingrédients :
Épluchures de tomates
Huile d’olive
Sel, poivre, piment d’Espelette, thym, …
Récupérez un maximum d’épluchures de tomates, étalez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de sel, de poivre, de piment d’Espelette et de toutes les herbes qui vous tentent. Caressez d’un voile d’huile d’olive. Enfournez pour minimum 2 heures. Vérifiez le craquant des peaux de tomates et si nécessaire, prolongez le séchage, (si vous possédez un déshydrateur cette opération sera simplifiée). Mixez le tout finement et rectifiez l’assaisonnement. Conservez dans de petits bocaux au réfrigérateur.

Source : Rien ne se perd ! du bon usage des épluchures. Martina Krcmar. Les petits cahiers Larousse.
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Les épluchures de vos fruits et légumes ont des pouvoirs magiques.
🍅 Focus sur la tomate :
Je vous partage une astuce antigaspi que j’adore : le sablon de tomates avec les épluchures.
Il vous suffit de récupérer les peaux de vos tomates et de les faire sécher au four avec du piment et de l’huile d’olive (voir la recette ci-dessous).
Ce condiment très facile à faire, qui se vend à prix d’or en épicerie fine, se marie très bien avec votre riz ou vos pâtes. Il leur donne une jolie couleur safranée et un petit goût subtil.
Encore un déchet qui peut facilement être sublimé.
Bien séché, le sablon se conserve plusieurs mois dans un bocal au réfrigérateur.
Recette pour faire soi-même du sablon de tomate
Ingrédients :
Épluchures de tomates
Huile d’olive
Sel, poivre, piment d’Espelette, thym, …
Récupérez un maximum d’épluchures de tomates, étalez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de sel, de poivre, de piment d’Espelette et de toutes les herbes qui vous tentent. Caressez d’un voile d’huile d’olive. Enfournez pour minimum 2 heures. Vérifiez le craquant des peaux de tomates et si nécessaire, prolongez le séchage, (si vous possédez un déshydrateur cette opération sera simplifiée). Mixez le tout finement et rectifiez l’assaisonnement. Conservez dans de petits bocaux au réfrigérateur.
Source : Rien ne se perd ! du bon usage des épluchures. Martina Krcmar. Les petits cahiers Larousse.

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🔎 Vous souhaitez devenir un agent secret antigaspi ?

Venez participer à notre escape game qui se tiendra samedi 28/09 aux Jardins de L'Aubreçay, dans le cadre de la fête de la confiture.

Attention, le nombre de places est limité.
Participation libre, 100% des recettes seront reversées aux Jardins de L'Aubreçay.
... Voir plusVoir moins

🔎 Vous souhaitez devenir un agent secret antigaspi ?
Venez participer à notre escape game qui se tiendra samedi 28/09 aux Jardins de LAubreçay, dans le cadre de la fête de la confiture.
Attention, le nombre de places est limité.
Participation libre, 100% des recettes seront reversées aux Jardins de LAubreçay.Image attachment

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Retrouvez dans le lien en commentaire nos toutes dernières actualités et très bonnes nouvelles.
Bonne lecture !
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💡 De l'art de sensibiliser sans en avoir l'air.
Grâce à l'escape game de Pas de gâchis entre nous, on vous fait passer des messages, on vous donne des outils pour moins gaspiller, sans en avoir trop l'air.
On a envie de vous embarquer dans notre univers sans vous contraindre, sans vous culpabiliser, pour vous donner l'envie d'agir.
Et parfois, nos lampes UV vous donnent l'envie de vous transformer en agent secret antigaspi et d'aborder un sujet complexe sans trop de complexes.
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💡 De lart de sensibiliser sans en avoir lair.
Grâce à lescape game de Pas de gâchis entre nous, on vous fait passer des messages, on vous donne des outils pour moins gaspiller, sans en avoir trop lair.
On a envie de vous embarquer dans notre univers sans vous contraindre, sans vous culpabiliser, pour vous donner lenvie dagir.
Et parfois, nos lampes UV vous donnent lenvie de vous transformer en agent secret antigaspi et daborder un sujet complexe sans trop de complexes.

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Bonjour Pas de gâchis entre nous Est-ce qu'un calendrier des sessions de cet escape game est disponible ? D'avance, merci 🙏 pour votre réponse

🔍Notre escape game antigaspi a aussi les codes des escape games classiques :

Des énigmes,

Du matériel : des déguisements, une loupe, un miroir, une lampe UV, du papier filtre rouge, des coffres et des cadenas.

De l'ambiance : un timing, des messages énigmatiques, des missions impossibles, un peu de stress, de la réflexion et beaucoup d'amusement.

Des éléments de décors chinés ou fabriqués par nos soins qui vous plongent encore plus dans l'ambiance.

Tout ça pour vous faire vivre une expérience mémorable sur le thème de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Alors ? on en discute ?
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🔍Notre escape game antigaspi a aussi les codes des escape games classiques :
Des énigmes,
Du matériel : des déguisements, une loupe, un miroir, une lampe UV, du papier filtre rouge, des coffres et des cadenas.
De lambiance : un timing, des messages énigmatiques, des missions impossibles, un peu de stress, de la réflexion et beaucoup damusement.
Des éléments de décors chinés ou fabriqués par nos soins qui vous plongent encore plus dans lambiance.
Tout ça pour vous faire vivre une expérience mémorable sur le thème de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Alors ? on en discute ?

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Laboratoire indépendant

Pour vous assurer une dégustation de qualité optimale, Pas de gâchis entre nous :

  • Fait analyser chaque type de produit par un laboratoire indépendant,
  • Etablit des cahiers des charges avec ses partenaires (producteurs et prestataires),
  • Effectue une traçabilité de ses produits (de l’approvisionnement au client distributeur),
  • Assure une veille qualité.

Envie d’en savoir plus sur nos produits éco-responsables ?

Suivez nos actualités :

Envie d’échanger sur la lutte contre le gaspillage alimentaire ou tout simplement faire connaissance ?

La distribution

Vous pouvez trouver nos produits :

  • Chez les maraîchers de l’Aubreçay – 4 rue cavelier de la Salle – 17138 Saint-Xandre
  • NOUS ANTI-GASPI (à lister)

Vous souhaitez distribuer les produits de Pas de gâchis entre nous dans votre magasin ?

N’hésitez pas à nous contacter…

La mise en bocaux

Nous développons une gamme de délices de fruits à tartiner, des trempettes et pestos de légumes, ainsi que d’autres curiosités.

Nos produits ont les caractéristiques suivantes :

  • Les ingrédients principaux sont des invendus.
  • Les recettes originales, savoureuses et conviviales sont développées par des étudiants en alimentation dans le cadre de leurs études.
  • Chacun de ces pots permet de lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Ces recettes sont réalisées avec le minimum d’ingrédients possibles. Vous n’y trouverez ni additifs, ni conservateurs.
  • La fabrication de ces pots permet aux personnes en situation de handicap de s’insérer dans le monde du travail.

Ces pots sont faits main avec passion.

La production

Chez "Pas de gâchis entre nous", nous aimons travailler avec des personnes aux valeurs alignées aux nôtres.

C’est pourquoi, nous avons confié la production et la distribution de nos bocaux à des conserveries de type E.S.A.T. (Etablissement et Service d’Aide par le Travail).

Un E.S.A.T. est une structure qui propose aux personnes en situation de handicap une activité professionnelle et un soutien médico-social et éducatif.

Nous sommes fiers d’avoir de tels partenaires engagés à nos côtés.

Fonctionnement

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, Pas de gâchis entre nous souhaite, dans la mesure du possible, collecter des fruits et légumes invendus afin de les valoriser en bocaux et ainsi rallonger considérablement leur durée de vie.

Au stade de la production, les fruits et légumes sont écartés des circuits standards de distribution, car ils sont :

  • Hors calibres (trop petits ou trop gros).
  • Biscornus (Quoi ma gueule, qu’est-ce qu’elle a ma gueule ?).
  • En surplus (en trop grande quantité).

Chez « Pas de gâchis entre nous« , nous avons la conviction qu’un fruit ou légume moche ou trop gros peut être un ingrédient essentiel de recettes savoureuses.

Récupération

Nous souhaitons, dans la mesure du possible, nous approvisionner en fruits et légumes auprès de producteurs locaux :

  • Afin de privilégier les circuits-courts et l’agriculture française.
  • De leur assurer une juste rémunération pour leur travail.
  • Et de limiter le gaspillage alimentaire.

Vous avez des invendus ?  N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de trouver une solution avec vous.

Nous contacter

Voir notre sélection de producteurs :

Oh la la du chocolat

Une entreprise artisanale rochelaise qui a pour ambition de gourmandiser votre quotidien !

Je suis Nathalie, pâtissière de métier et passionnée du chocolat depuis plus de 25 ans.

Avec Oh la la du chocolat, j'ai créé une gamme de P'tites Surprises, de fines langues de chocolat parfumées et recouvertes de gourmandises maison dont une partie des ingrédients est issue de l'économie circulaire. En effet, je récupère des fruits invendus que je passe au déshydrateur pour les utiliser dans mes chocolats. Ma façon à moi de participer à la réduction du gaspillage alimentaire.

On trouve aussi les P'tits Mendiants Mélange Gourmand, les Fabuleuses Tablettes, qu'on peut personnaliser pour en faire un cadeau unique et les Cuillères chocolat à faire fondre dans du lait chaud pour faire son chocolat chaud ou à croquer direct si l'envie est trop forte.

Je réalise aussi des créations artistiques sur mesure pour des occasions particulières comme les mariages, baptême, anniversaire...

Plus d'excuses, il est temps de se régaler !

Retrouvez Nathalie sur Facebook

ORIGIN, c'est de la cuisine végétale, gourmande et naturelle à Indice Glycémique bas (IG bas), avec des plats 100% maison faits à La Rochelle.

⭐ ORIGIN c'est,
🔸 des recettes à IG bas
🔹 des produits bruts
🔸 des sucres naturels non-raffinés
🔹 des plats sans sucres ajoutés
🔸 des ingrédients issus de productions biologiques et/ou locales
🔹 des plats majoritairement sans gluten
🔸 des recettes véganes et végétariennes

Aude, la créatrice :

En 2016, je suis diagnostiquée d'un diabète de type 1 :

Une maladie qui est devenue une force de vie. Elle m'a amenée à me recentrer sur l'essentiel : des valeurs éthiques, écologiques et surtout la cuisine à IG bas, toujours gourmande. C'est de là qu'est né ORIGIN. Tout a commencé dans les parcs et les marchés, jusqu'à l'arrivée d'Alexandra : un duo, une évidence, qui fait évoluer ORIGIN vers le service traiteur, les ateliers cuisine et les évènements...

Le but, lui est toujours le même : proposer des recettes saines et savoureuses à tous les curieux et les gourmands.

Retrouvez Aude sur Instagram

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