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Pas de gâchis entre nous
Pas de Gâchis Entre Nous lance ses recettes éco-responsables à base de fruits et légumes hors-normes
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… Et partagez vos astuces anti-gaspi.
Pas de Gâchis Entre Nous lance ses recettes éco-responsables à base de fruits et légumes hors-normes
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Pour vous assurer une dégustation de qualité optimale, Pas de gâchis entre nous :
Suivez nos actualités :
Envie d’échanger sur la lutte contre le gaspillage alimentaire ou tout simplement faire connaissance ?
Vous pouvez trouver nos produits :
Vous souhaitez distribuer les produits de Pas de gâchis entre nous dans votre magasin ?
N’hésitez pas à nous contacter…
Nous développons une gamme de délices de fruits à tartiner, des trempettes et pestos de légumes, ainsi que d’autres curiosités.
Nos produits ont les caractéristiques suivantes :
Ces pots sont faits main avec passion.
Chez "Pas de gâchis entre nous", nous aimons travailler avec des personnes aux valeurs alignées aux nôtres.
C’est pourquoi, nous avons confié la production et la distribution de nos bocaux à des conserveries de type E.S.A.T. (Etablissement et Service d’Aide par le Travail).
Un E.S.A.T. est une structure qui propose aux personnes en situation de handicap une activité professionnelle et un soutien médico-social et éducatif.
Nous sommes fiers d’avoir de tels partenaires engagés à nos côtés.
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, Pas de gâchis entre nous souhaite, dans la mesure du possible, collecter des fruits et légumes invendus afin de les valoriser en bocaux et ainsi rallonger considérablement leur durée de vie.
Au stade de la production, les fruits et légumes sont écartés des circuits standards de distribution, car ils sont :
Chez « Pas de gâchis entre nous« , nous avons la conviction qu’un fruit ou légume moche ou trop gros peut être un ingrédient essentiel de recettes savoureuses.
Nous souhaitons, dans la mesure du possible, nous approvisionner en fruits et légumes auprès de producteurs locaux :
Vous avez des invendus ? N’hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir de trouver une solution avec vous.
Voir notre sélection de producteurs :
Oh la la du chocolat
Une entreprise artisanale rochelaise qui a pour ambition de gourmandiser votre quotidien !
Je suis Nathalie, pâtissière de métier et passionnée du chocolat depuis plus de 25 ans.
Avec Oh la la du chocolat, j'ai créé une gamme de P'tites Surprises, de fines langues de chocolat parfumées et recouvertes de gourmandises maison dont une partie des ingrédients est issue de l'économie circulaire. En effet, je récupère des fruits invendus que je passe au déshydrateur pour les utiliser dans mes chocolats. Ma façon à moi de participer à la réduction du gaspillage alimentaire.
On trouve aussi les P'tits Mendiants Mélange Gourmand, les Fabuleuses Tablettes, qu'on peut personnaliser pour en faire un cadeau unique et les Cuillères chocolat à faire fondre dans du lait chaud pour faire son chocolat chaud ou à croquer direct si l'envie est trop forte.
Je réalise aussi des créations artistiques sur mesure pour des occasions particulières comme les mariages, baptême, anniversaire...
Plus d'excuses, il est temps de se régaler !
Retrouvez Nathalie sur Facebook
ORIGIN, c'est de la cuisine végétale, gourmande et naturelle à Indice Glycémique bas (IG bas), avec des plats 100% maison faits à La Rochelle.
⭐ ORIGIN c'est,
🔸 des recettes à IG bas
🔹 des produits bruts
🔸 des sucres naturels non-raffinés
🔹 des plats sans sucres ajoutés
🔸 des ingrédients issus de productions biologiques et/ou locales
🔹 des plats majoritairement sans gluten
🔸 des recettes véganes et végétariennes
En 2016, je suis diagnostiquée d'un diabète de type 1 :
Une maladie qui est devenue une force de vie. Elle m'a amenée à me recentrer sur l'essentiel : des valeurs éthiques, écologiques et surtout la cuisine à IG bas, toujours gourmande. C'est de là qu'est né ORIGIN. Tout a commencé dans les parcs et les marchés, jusqu'à l'arrivée d'Alexandra : un duo, une évidence, qui fait évoluer ORIGIN vers le service traiteur, les ateliers cuisine et les évènements...
Le but, lui est toujours le même : proposer des recettes saines et savoureuses à tous les curieux et les gourmands.
Retrouvez Aude sur Instagram
En direct de la fête de la confiture aux Jardins de l'Aubreçay, toute la journée.
Il y a plein d'ateliers, de commerçants, de gourmandises.
On vous attend 🍋😍 ... See MoreSee Less
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#evenements
📅 Retrouvez PAS DE GÂCHIS ENTRE NOUS lors des évènements suivants :
- Le 1er : Marché de Nieul-Sur-Mer
- Le 3 : à la radio RCF RADIO La Rochelle à 18h30.
- Le 6 et le 14 : lors d'ateliers antigaspi
- Le 7-8 : aux journées portes ouvertes de Fort La Prée à La Flotte (île de Ré)
#entrepreneur #ESS #confiture ... See MoreSee Less
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#confiture
On se retrouve samedi 30/09 aux Jardins de l'Aubreçay pour la fameuse fête de la confiture.
Venez nombreux ! Il y aura plein de chouettes activités. ... See MoreSee Less
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#savoirfaire
🍎 Aujourd'hui, je vous révèle une astuce pour avoir une chance de réussir...
Non, non, pas votre vie.
Mais plutôt vos confitures (même si la vie est plus belle quand nos journées commencent avec des confitures).
On a l'impression que la confiture ou la gelée sont très faciles à faire, parce qu'on en voit partout.
Et en plus, on a tous quelqu'un dans notre famille qui sait les faire et qui nous refile 2, 3 pots quand on va la voir.
Mais, la confiture et la gelée sont susceptibles, elles ont leur petit caractère.
Il y a beaucoup de paramètres qui rentrent en jeu pour les réussir :
- la maturité du fruit
- son pH
- son taux de sucre
- sa quantité
- la qualité et la quantité de sucre
- la quantité de citron
- la qualité et la taille de la bassine à confiture
- la puissance du feu
- le temps de cuisson
- la qualité des bocaux et des capsules
- la température...
On peut se faire aider avec les recettes ou sur internet, mais les facteurs peuvent être tellement aléatoires, qu'il arrive assez souvent de louper ses confitures ou gelées. Et très souvent les temps de cuisson sur les recettes ne reflètent pas du tout la réalité.
Et au résultat :
- Elles sont trop liquides,
- ou elles sont trop prises,
- ou encore trop cuites et on ne sent plus le goût du fruit,
- et parfois, le couvercle saute et la confiture coule partout sur votre plan de travail.
- Ou pire, lorsqu'elles ne se conservent pas.
Et là, chat GPT ou Google ne servent à rien.
Seuls l'expérience, le savoir-faire et la patience sont utiles.
Et les bonnes vieilles astuces de nos grands-mères.
En voilà une :
Versez une goutte de confiture ou gelée sur une assiette que vous aurez préalablement mise au congélateur.
Si en passant un doigt au centre de la goutte, les deux bords ne se rejoignent pas, c'est qu'il y a de grandes chances pour que votre confiture et votre gelée soient prises.
Vous connaissiez cette astuce ?
En avez-vous d'autres à partager ?
#confiture #gelee #faitmaison #artisanengagé ... See MoreSee Less
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#entreprendre
👩 Hier était placé sous l'entrepreneuriat au féminin pour PAS DE GÂCHIS ENTRE NOUS.
- Un témoignage et des échanges toute l'après-midi à la @cci_charentemaritime (évènement organisé par @lafabricotheque ) devant une cinquantaine de femmes entrepreneures ou porteuses de projet.
- Et une soirée de rentrée pour les entrepreneures rochelaises de Trajectoires Entreprise au Féminin.
Que c'est enthousiasmant de voir autant de femmes s'engager dans la création de leur entreprise.
Bravo, Mesdames, vous m'avez mise en joie !
#entrepreneuriataufeminin #inclusion #femmeentrepreneuse #entreprendreaufeminin ... See MoreSee Less
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Au marché de Nieul-Sur-Mer ce matin ... See MoreSee Less
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