Le Blog de Floriane

La règle des 5R

Juil 28, 2023 | Gaspillage alimentaire

Connaissez-vous la règle des 5R ? « Refuse, reduce, reuse, recycle, rot » ou « refuser, réduire, réutiliser, recycler et rendre à la terre » en français, sont les 5 principes fondamentaux à découvrir pour adopter un mode de vie zéro déchet.

Ils proviennent de l’ouvrage « Zéro déchet », écrit par l’auteure américaine Béa Johnson et font référence à une méthode écologique à appliquer au quotidien.

Mais que signifient-ils ?

  • Refuser, c’est dire « non » à ce dont nous n’avons pas besoin, se demander si son achat est réellement utile.
  • Réduire, c’est n’acheter que les quantités nécessaires à nos besoins pour réduire notre consommation et le gaspillage qui en découle.
  • Réutiliser, c’est éviter d’acheter du neuf et donc, privilégier les achats d’occasion et penser à réparer ou louer lorsque cela est possible.
  • Rendre la terre c’est composter les matières organiques, nos épluchures de fruits et légumes par exemple, pour nourrir les sols.
  • Recycler, c’est la dernière option, si aucune autre n’est possible ! Le tri est un bon point de départ mais n’est pas la solution à tout. En effet, le recyclage entraine une consommation importante de ressources en eau et en énergie. En France, seul 20% du plastique est recyclé actuellement, il est donc indispensable de réduire notre production de déchets à la source.

Source : goodplanet.info

Retrouvez les actions de valorisation des invendus de Pas de Gâchis Entre Nous ici : Nos actions.

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Oh la la du chocolat

Une entreprise artisanale rochelaise qui a pour ambition de gourmandiser votre quotidien !

Je suis Nathalie, pâtissière de métier et passionnée du chocolat depuis plus de 25 ans.

Avec Oh la la du chocolat, j'ai créé une gamme de P'tites Surprises, de fines langues de chocolat parfumées et recouvertes de gourmandises maison dont une partie des ingrédients est issue de l'économie circulaire. En effet, je récupère des fruits invendus que je passe au déshydrateur pour les utiliser dans mes chocolats. Ma façon à moi de participer à la réduction du gaspillage alimentaire.

On trouve aussi les P'tits Mendiants Mélange Gourmand, les Fabuleuses Tablettes, qu'on peut personnaliser pour en faire un cadeau unique et les Cuillères chocolat à faire fondre dans du lait chaud pour faire son chocolat chaud ou à croquer direct si l'envie est trop forte.

Je réalise aussi des créations artistiques sur mesure pour des occasions particulières comme les mariages, baptême, anniversaire...

Plus d'excuses, il est temps de se régaler !

Retrouvez Nathalie sur Facebook

ORIGIN, c'est de la cuisine végétale, gourmande et naturelle à Indice Glycémique bas (IG bas), avec des plats 100% maison faits à La Rochelle.

⭐ ORIGIN c'est,
🔸 des recettes à IG bas
🔹 des produits bruts
🔸 des sucres naturels non-raffinés
🔹 des plats sans sucres ajoutés
🔸 des ingrédients issus de productions biologiques et/ou locales
🔹 des plats majoritairement sans gluten
🔸 des recettes véganes et végétariennes

Aude, la créatrice :

En 2016, je suis diagnostiquée d'un diabète de type 1 :

Une maladie qui est devenue une force de vie. Elle m'a amenée à me recentrer sur l'essentiel : des valeurs éthiques, écologiques et surtout la cuisine à IG bas, toujours gourmande. C'est de là qu'est né ORIGIN. Tout a commencé dans les parcs et les marchés, jusqu'à l'arrivée d'Alexandra : un duo, une évidence, qui fait évoluer ORIGIN vers le service traiteur, les ateliers cuisine et les évènements...

Le but, lui est toujours le même : proposer des recettes saines et savoureuses à tous les curieux et les gourmands.

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