Le Blog de Floriane

Les trésors cachés du fond de notre réfrigérateur

Jan 6, 2024 | Fruits et légumes, Gaspillage alimentaire

Transformez les aliments oubliés en festin créatif. Nous avons tous été coupables de négliger les trésors cachés au fond de notre réfrigérateur. Ces légumes fatigués, les restes de fromage et les condiments négligés ne sont pas destinés à être oubliés. Au contraire, ils peuvent être les ingrédients clés d’une aventure culinaire palpitante. Voici comment donner une seconde vie à ces aliments du fond du réfrigérateur.

 

1. Créez une Soupe-surprise

 

Les légumes un peu fanés peuvent se transformer en une soupe-surprise délicieuse. Ajoutez des épices, des herbes et un bouillon pour créer une soupe réconfortante. C’est une façon astucieuse de réduire le gaspillage tout en se régalant d’une concoction savoureuse.

 

2. Une Quiche aux Restes

 

Les restes de légumes et de fromage peuvent être recyclés dans une quiche savoureuse. Mélangez-les avec des œufs et de la crème pour créer une garniture délicieuse. Versez le mélange sur une pâte à tarte pour une quiche rapide et délicieuse.

 

3. Un Stir-fry Créatif

 

Les légumes et les protéines oubliés peuvent devenir les stars d’un stir-fry créatif. Faites sauter ces ingrédients avec une sauce savoureuse et servez-les sur du riz ou des nouilles pour un repas rapide et délicieux.

 

4. Un Plateau de Fromages Improvisé

 

Les petits morceaux de fromage dans le bac peuvent être combinés pour créer un plateau de fromages improvisé. Ajoutez des fruits secs, des noix et un peu de miel pour une expérience gastronomique à la maison.

 

5. Un Smoothie de la Dernière Chance

 

Les fruits qui commencent à flétrir peuvent être transformés en un smoothie revitalisant. Mélangez-les avec du yaourt, des glaçons et un soupçon de miel pour un rafraîchissement sain.

 

6. Des Biscuits aux Restes

 

Les restes de céréales, de noix et de fruits secs peuvent être utilisés pour créer des biscuits maison. Mélangez-les avec du beurre, du sucre, de la farine et de l’œuf pour une délicieuse pâte à biscuits. C’est une manière délicieuse d’utiliser les ingrédients qui traînent dans le placard.

 

7. Une Salade d’Inventivité

 

Les légumes et les herbes oubliés peuvent être transformés en une salade d’inventivité. Ajoutez des vinaigrettes créatives et des garnitures pour une explosion de saveurs.

 

Conclusion : Le Potentiel Caché du Réfrigérateur

 

Le fond du réfrigérateur regorge de potentiel culinaire. Plutôt que de laisser ces ingrédients tomber dans l’oubli, utilisez-les comme source d’inspiration pour créer des repas créatifs et délicieux. Non seulement cela réduit le gaspillage alimentaire, mais cela donne également une nouvelle vie à ces ingrédients oubliés. Alors, ouvrez la porte du réfrigérateur et découvrez le trésor caché qui vous attend !

 

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Je suis Nathalie, pâtissière de métier et passionnée du chocolat depuis plus de 25 ans.

Avec Oh la la du chocolat, j'ai créé une gamme de P'tites Surprises, de fines langues de chocolat parfumées et recouvertes de gourmandises maison dont une partie des ingrédients est issue de l'économie circulaire. En effet, je récupère des fruits invendus que je passe au déshydrateur pour les utiliser dans mes chocolats. Ma façon à moi de participer à la réduction du gaspillage alimentaire.

On trouve aussi les P'tits Mendiants Mélange Gourmand, les Fabuleuses Tablettes, qu'on peut personnaliser pour en faire un cadeau unique et les Cuillères chocolat à faire fondre dans du lait chaud pour faire son chocolat chaud ou à croquer direct si l'envie est trop forte.

Je réalise aussi des créations artistiques sur mesure pour des occasions particulières comme les mariages, baptême, anniversaire...

Plus d'excuses, il est temps de se régaler !

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⭐ ORIGIN c'est,
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Aude, la créatrice :

En 2016, je suis diagnostiquée d'un diabète de type 1 :

Une maladie qui est devenue une force de vie. Elle m'a amenée à me recentrer sur l'essentiel : des valeurs éthiques, écologiques et surtout la cuisine à IG bas, toujours gourmande. C'est de là qu'est né ORIGIN. Tout a commencé dans les parcs et les marchés, jusqu'à l'arrivée d'Alexandra : un duo, une évidence, qui fait évoluer ORIGIN vers le service traiteur, les ateliers cuisine et les évènements...

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