Nous produisons chaque jour beaucoup de marc de café (si vous êtes accro comme moi).
Ne le jetez plus, utilisez-le en cuisine dans de délicieuses recettes antigaspi ou retrouvez d’autres moyens pour le réutiliser ici :
On vous partage aujourd’hui une recette de muffins antigaspi au marc de café et pépites de chocolat. Le marc de café apporte du moelleux et une note de café aux muffins. Et parce qu’il n’y a jamais assez de gourmandise, on y a ajouté des pépites de chocolat noir.
On ne nous vous en dit pas plus et on vous laisse avec notre recette de muffins antigaspi au marc de café et pépites de chocolat noir.
Astuce zéro-gaspillage : conservez le marc de café dans un bocal au réfrigérateur et utilisez dès que vous en avez besoin.
Durée
Total : 30 mins
Préparation : 12 mins
Cuisson : 18 mins
Ingrédients pour 8 portions
125 g farine
30 g marc de café
35 g sucre cassonade
35 g huile végétale neutre
75 ml lait
1 œuf
½ sachet de poudre à lever
50 g pépites de chocolat noir
Préparation des muffins au marc de café et pépites de chocolat :
Préchauffer le four à 180°C ;
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever et le sucre ;
Dans un second saladier, mélanger le lait, l’huile et l’œuf ;
Ajouter la préparation humide à la préparation sèche et mélanger pour obtenir un mélange homogène ;
Ajouter le marc de café et les pépites de chocolat et mélanger à nouveau ;
Répartir dans des moules à muffins (6 gros ou 8 petits) ;
Enfourner pendant 15 à 18 minutes ;
Déguster.
Source : https://inextremis-antigaspi.fr/
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