Le Blog de Floriane

Les pouvoirs magiques de la pomme

Oct 4, 2022 | Fruits et légumes

🍎Les pouvoirs magiques de la pomme : La pomme est le fruit le plus consommé en France.

Mais connaissez-vous toutes ses vertus, ses pouvoirs magiques et ses utilisations secrètes ?

Vous trouverez ci-dessous des astuces, des recettes anti gaspi, des préparations pour remèdes miracles.

Nous vous dévoilerons les secrets de ce fruit que nous adorons mais que nous gaspillons en masse.

 

Les pouvoirs magiques de la pomme : Le saviez-vous ? :

Conservation :

Vous conserverez vos pommes plus longtemps si vous les posez à l’envers sur la queue. Pour les poires, c’est l’inverse !

Ingrédient magique :

La pomme est très souvent utilisée pour faire des compotes, mais elle a un ingrédient essentiel qui permet de fabriquer de la confiture : la pectine. Cette substance est responsable de la texture ouatée et de l’aspect trouble de certains jus de fruits. Elle forme un gel dans nos intestins qui draine les toxines, stimule l’activité péristaltique et équilibre le cholestérol. Cette substance est un solidifiant naturel et un composant indispensable pour bien réussir vos confitures. Pour fabriquer votre pectine, mettez à bouillir dans un litre d’eau, pendant au moins 30 minutes, les épluchures de 5 pommes avec les trognons. Ajoutez le jus d’un citron et laissez monter à ébullition. Une fois refroidi, filtrez et versez le jus dans une bouteille en verre avec un bouchon. Conservez-le au frais jusqu’à ce que vous fassiez des confitures.

Connaissez-vous les pouvoirs magiques de la pomme ?

SANTE : Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours.

Il existe de nombreuses variétés de pommes. Choisissez toujours les plus fermes, signe de bonne qualité. La peau des pommes renferme la plus grande partie de leur haute teneur en provitamine A. Le fruit contient également de la vitamine C, la majorité des vitamines du groupe B, du fer, du magnésium, du calcium, du phosphore, du sodium et une grande richesse en potassium qui est indispensable au bon fonctionnement cardiaque et musculaire. Le jus de pommes est laxatif, diurétique et on lui reconnaît de bonnes propriétés antirhumatismales.

SANTE : Envie de prendre soin de vous et de préparer au mieux la rentrée et les tracas hivernaux ? Pensez aux épluchures de pommes qui vous valent du bien.

Une solution tonique et rafraîchissante pour le visage.

Récupérez une bonne poignée d’épluchures de pommes et autant d’écorces d’oranges. Placez-les dans une casserole avec un litre d’eau. Portez à ébullition, puis coupez le feu et laissez infuser environ 15 minutes. Filtrez et laissez complètement refroidir. Versez ensuite le liquide dans une bouteille en verre, si possible. Vous l’utiliserez comme une lotion pour le visage. Son arôme de pomme-orange est étonnant. Cette lotion se conserve 3 jours au maximum, bien bouchée au réfrigérateur.

L’astuce pour un sommeil apaisant.

Conservez vos pelures de pommes en les faisant sécher légèrement, environ 10 minutes dans un four chaud, mais éteint. Rangez-les ensuite dans un pot en verre fermant hermétiquement. Vous pourrez les consommer comme tisane sédative environ une heure avant de vous coucher, à raison d’une poignée de pelures pour un litre d’eau bouillante ou deux ou trois pelures, selon leur grosseur, pour une tasse.

Remède miracle !

Contre un coup de froid ou en prévention de la grippe et des maux hivernaux, cette tisane est particulièrement recommandée. Sucrez-la avec du miel de thym ou d’eucalyptus et ajoutez-y un petit morceau de gingembre frais et/ou une pincée de cannelle. Pomme-cannelle-gingembre est un mélange préventif détonnant contre les affections des voies respiratoires et un bon stimulant immunitaire.

CUISINE : Retrouvez ci-dessous les pouvoirs magiques de la pomme pour utiliser vos épluchures en cuisine :

Pour conserver le pain plus longtemps.

Lorsque vous mangez une pomme, conservez vos épluchures et mettez-les dans la panière ou le sac à pain. Vos pains resteront moelleux et frais plus longtemps ! On adore cette astuce antigaspi qui permet de sauver un aliment très largement gaspillé : le pain.

Pour éviter à une volaille de se dessécher.

Les volailles cuites au four ont tendance à être trop sèches. Avec cette astuce toute simple, vous aurez non seulement une viande moelleuse, mais en plus parfumée d’un arôme subtile et délicat. Récupérez suffisamment d’épluchures de pommes au lieu de les jeter à la poubelle et fourrez-les dans la volaille. Refermez ensuite en cousant à l’aide d’un fil alimentaire ou autre moyen de votre choix.

Pour adoucir une choucroute trop acide.

Vous avez du mal à supporter l’acidité de la choucroute et, pourtant vous adorez ce plat ? Pas de souci, vous avez certainement une pomme sous la main ou même quelques épluchures. Placez 4 ou 5 épluchures dans la choucroute en la cuisant ou en la réchauffant et laissez mijoter doucement. Vous pourrez, si vous le désirez, laisser les épluchures dans le plat et les manger avec la choucroute sans problème, c’est même très bon !

Pour éliminer les odeurs nauséabondes du réfrigérateur.

Rassemblez vos épluchures de pommes et disposez-en suffisamment dans une coupelle ou un petit bol à l’intérieur du réfrigérateur. Elles vont absorber très rapidement les mauvaises odeurs et laisser un parfum agréable. Observez leur texture : dès que vous voyez qu’elles commencent à se flétrir et à se déshydrater, changez-les pour de nouvelles, et ainsi de suite. Voilà un déodorisant 100% naturel qui ne vous coûtera que le prix de 2 ou 3 pommes que vous aurez eu le plaisir de manger.

Recette : Chips sucrées aux pommes.

Et pour clore ce chapitre sur les bienfaits des épluchures de pommes en cuisine, nous vous partageons une recette antigaspi très simple et savoureuse : Saupoudrez de sucre et/ou de cannelle en poudre des pelures de pommes et placez-les au four chaud à 165°C afin de les rendre légèrement craquantes. Servez-les seules ou accompagnées d’une glace à la vanille, d’un sorbet à la pomme verte ou tutti frutti au cointreau.

JARDIN : Pour nourrir vos plantes et chasser les insectes.

Les épluchures de pommes nourrissent vos plantes vertes ou de jardin. Coupez-les en petits morceau et parsemez-les dans le terreau, puis arrosez copieusement. Elles ont aussi l’avantage de faire fuir les insectes et surtout les petits vers blancs qui dévorent les racines des plantes et que vous ne voyez pas, car ils sont enfouis dans la terre.

Vous savez tout sur la pomme.

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Retrouvez nos astuces zéro déchet et zéro gaspi sur notre blog.

Source : Rien ne se perd ! du bon usage des épluchures – Martina Krcmar – Larousse.

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Oh la la du chocolat

Une entreprise artisanale rochelaise qui a pour ambition de gourmandiser votre quotidien !

Je suis Nathalie, pâtissière de métier et passionnée du chocolat depuis plus de 25 ans.

Avec Oh la la du chocolat, j'ai créé une gamme de P'tites Surprises, de fines langues de chocolat parfumées et recouvertes de gourmandises maison dont une partie des ingrédients est issue de l'économie circulaire. En effet, je récupère des fruits invendus que je passe au déshydrateur pour les utiliser dans mes chocolats. Ma façon à moi de participer à la réduction du gaspillage alimentaire.

On trouve aussi les P'tits Mendiants Mélange Gourmand, les Fabuleuses Tablettes, qu'on peut personnaliser pour en faire un cadeau unique et les Cuillères chocolat à faire fondre dans du lait chaud pour faire son chocolat chaud ou à croquer direct si l'envie est trop forte.

Je réalise aussi des créations artistiques sur mesure pour des occasions particulières comme les mariages, baptême, anniversaire...

Plus d'excuses, il est temps de se régaler !

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ORIGIN, c'est de la cuisine végétale, gourmande et naturelle à Indice Glycémique bas (IG bas), avec des plats 100% maison faits à La Rochelle.

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Aude, la créatrice :

En 2016, je suis diagnostiquée d'un diabète de type 1 :

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