La confiture

La confiture

Indispensable au petit déjeuner ou au goûter, personne n’y résiste. Chacun y trouve son compte avec les nombreuses associations qu’elles proposent. Oui, nous parlons bien de la confiture. Et si vous la réalisiez vous-même ? Cela vous permettrait...
Pickles de légumes

Pickles de légumes

Pour faire des pickles de légumes, il suffit de les faire mariner dans une saumure avant d’être plongés dans un vinaigre aromatisé, et ces conserves se gardent plusieurs mois. Toutefois, au-delà de 6 mois, les pickles de légumes se gorgent de vinaigre et...
Astuces antigaspi avec les œufs

Astuces antigaspi avec les œufs

🥚Quand on cuisine, cela nous arrive à tous de devoir jeter soit des blancs d’œufs soit des jaunes. Je vous propose aujourd’hui des astuces antigaspi avec les œufs et des recettes pour ne rien jeter. Je vous rajoute même des astuces du livre “rien ne se...
Shortbreads au pain sec

Shortbreads au pain sec

Rien de plus facile à réaliser que les biscuits shortbreads au pain sec : on mélange du beurre, du sucre, de la farine, et le tour est joué ! Ces biscuits nous viennent d’Écosse où ils sont une véritable institution. On les déguste avec une tasse de thé, en les...

Oh la la du chocolat

Une entreprise artisanale rochelaise qui a pour ambition de gourmandiser votre quotidien !

Je suis Nathalie, pâtissière de métier et passionnée du chocolat depuis plus de 25 ans.

Avec Oh la la du chocolat, j'ai créé une gamme de P'tites Surprises, de fines langues de chocolat parfumées et recouvertes de gourmandises maison dont une partie des ingrédients est issue de l'économie circulaire. En effet, je récupère des fruits invendus que je passe au déshydrateur pour les utiliser dans mes chocolats. Ma façon à moi de participer à la réduction du gaspillage alimentaire.

On trouve aussi les P'tits Mendiants Mélange Gourmand, les Fabuleuses Tablettes, qu'on peut personnaliser pour en faire un cadeau unique et les Cuillères chocolat à faire fondre dans du lait chaud pour faire son chocolat chaud ou à croquer direct si l'envie est trop forte.

Je réalise aussi des créations artistiques sur mesure pour des occasions particulières comme les mariages, baptême, anniversaire...

Plus d'excuses, il est temps de se régaler !

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ORIGIN, c'est de la cuisine végétale, gourmande et naturelle à Indice Glycémique bas (IG bas), avec des plats 100% maison faits à La Rochelle.

⭐ ORIGIN c'est,
🔸 des recettes à IG bas
🔹 des produits bruts
🔸 des sucres naturels non-raffinés
🔹 des plats sans sucres ajoutés
🔸 des ingrédients issus de productions biologiques et/ou locales
🔹 des plats majoritairement sans gluten
🔸 des recettes véganes et végétariennes

Aude, la créatrice :

En 2016, je suis diagnostiquée d'un diabète de type 1 :

Une maladie qui est devenue une force de vie. Elle m'a amenée à me recentrer sur l'essentiel : des valeurs éthiques, écologiques et surtout la cuisine à IG bas, toujours gourmande. C'est de là qu'est né ORIGIN. Tout a commencé dans les parcs et les marchés, jusqu'à l'arrivée d'Alexandra : un duo, une évidence, qui fait évoluer ORIGIN vers le service traiteur, les ateliers cuisine et les évènements...

Le but, lui est toujours le même : proposer des recettes saines et savoureuses à tous les curieux et les gourmands.

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