Le Blog de Floriane

Portraits d’entrepreneurs inspirants

Avr 14, 2023 | Gaspillage alimentaire, Pas de Gâchis Entre Nous

Après avoir présenté les Jardins de Solène dans le sud de la France (voir notre article de blog : Portraits d’entrepreneurs inspirants), cap sur l’île de Ré pour ouvrir une nouvelle page de la collection des portraits d’entrepreneurs inspirants.

ICYCLE le premier chantier d’insertion par l’activité économique en détention de Nouvelle-Aquitaine.

Cela fait 10 mois que cette structure a vu le jour et pas à n’importe quel endroit, à la Maison Centrale de Saint-Martin-De-Ré. Coralie Morel et son équipe qualifiée ont monté un atelier de réparation et de maintenance de vélos au sein de la prison.  Elle y accueille et accompagne les personnes détenues en fin de peine afin de faciliter leur réinsertion, les aider à se reconstruire et reprendre confiance.

Le but : éviter la récidive.

ICYCLE accueille quatre détenus à moins de 3 ans de la fin de leur peine. L’objectif de la structure est de tout faire pour qu’ils ne récidivent pas, grâce à un accompagnement socio-professionnel dispensé par des salariés qualifiés ou bénévoles de l’association.

De plus, ICYCLE fonctionne en économie circulaire en donnant une seconde vie aux vélos. En effet, 99% des vélos ou des pièces de vélos proposés sont issus du recyclage. Depuis ses débuts, l’équipe a sorti 100 vélos de l’atelier, du VTT au vélo hollandais. « Ce sont de bons supports pour développer la patience, l’analyse et l’esprit d’équipe. Des savoir-faire et savoir-être essentiels à la réinsertion » résume Coralie.

ICYCLE, un projet ancré dans son territoire

Dès le mois de mai 2023, ICYCLE proposera des vélos aux saisonniers de l’Ile de Ré pour 1€ par jour. ICYCLE et la Communauté des Communes de l’Ile de Ré se sont alliés pour proposer des vélos de fonction recyclés à des travailleurs qui n’ont pas les moyens d’investir pour la saison, voire l’année. Le système est simple : un mois minimum de location, à 1€ par jour, entretien et réparation inclus, avec une caution de 100€ (non encaissée). Les vélos sont équipés d’un panier ou porte-bagages, d’éclairage, d’un antivol. Autre atout : au moindre souci technique, la réparation est prise en charge par l’association, avec le prêt d’un autre vélo.

Tout se fera en ligne. Le site internet est en cours de construction. L’utilisateur pourra y choisir son vélo via une galerie photos. Il sera livré sur place chez l’employeur.

Coralie, une entrepreneure inspirante

J’ai rencontré Coralie quand nous étions chez POP, un incubateur de l’économie sociale et solidaire. Le courant entre nous est tout de suite passé. Nos longues discussions en voiture restent marquées dans ma mémoire, durant lesquelles nous partagions nos avancées dans la construction de nos projets. Coralie déborde d’énergie et rayonne de joie de vivre.

Elle a créé un projet entrepreneurial qui résonne pour Pas de Gâchis Entre Nous et que nous aimons suivre et soutenir.

Bravo Coralie, il faudrait plus de gens comme toi et longue vie à ICYCLE.

Source : îliens, le magazine de la Communauté de communes

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Oh la la du chocolat

Une entreprise artisanale rochelaise qui a pour ambition de gourmandiser votre quotidien !

Je suis Nathalie, pâtissière de métier et passionnée du chocolat depuis plus de 25 ans.

Avec Oh la la du chocolat, j'ai créé une gamme de P'tites Surprises, de fines langues de chocolat parfumées et recouvertes de gourmandises maison dont une partie des ingrédients est issue de l'économie circulaire. En effet, je récupère des fruits invendus que je passe au déshydrateur pour les utiliser dans mes chocolats. Ma façon à moi de participer à la réduction du gaspillage alimentaire.

On trouve aussi les P'tits Mendiants Mélange Gourmand, les Fabuleuses Tablettes, qu'on peut personnaliser pour en faire un cadeau unique et les Cuillères chocolat à faire fondre dans du lait chaud pour faire son chocolat chaud ou à croquer direct si l'envie est trop forte.

Je réalise aussi des créations artistiques sur mesure pour des occasions particulières comme les mariages, baptême, anniversaire...

Plus d'excuses, il est temps de se régaler !

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ORIGIN, c'est de la cuisine végétale, gourmande et naturelle à Indice Glycémique bas (IG bas), avec des plats 100% maison faits à La Rochelle.

⭐ ORIGIN c'est,
🔸 des recettes à IG bas
🔹 des produits bruts
🔸 des sucres naturels non-raffinés
🔹 des plats sans sucres ajoutés
🔸 des ingrédients issus de productions biologiques et/ou locales
🔹 des plats majoritairement sans gluten
🔸 des recettes véganes et végétariennes

Aude, la créatrice :

En 2016, je suis diagnostiquée d'un diabète de type 1 :

Une maladie qui est devenue une force de vie. Elle m'a amenée à me recentrer sur l'essentiel : des valeurs éthiques, écologiques et surtout la cuisine à IG bas, toujours gourmande. C'est de là qu'est né ORIGIN. Tout a commencé dans les parcs et les marchés, jusqu'à l'arrivée d'Alexandra : un duo, une évidence, qui fait évoluer ORIGIN vers le service traiteur, les ateliers cuisine et les évènements...

Le but, lui est toujours le même : proposer des recettes saines et savoureuses à tous les curieux et les gourmands.

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