Aude d’OR.IG.IN
ORIGIN, c’est de la cuisine végétale, gourmande et naturelle à Indice Glycémique bas (IG bas), avec des plats 100% maison faits à La Rochelle.
ORIGIN c’est,
- des recettes à IG bas
- des produits bruts
- des sucres naturels non-raffinés
- des plats sans sucres ajoutés
- des ingrédients issus de productions biologiques et/ou locales
- des plats majoritairement sans gluten
- des recettes véganes et végétariennes
Aude, la créatrice :
En 2016, je suis diagnostiquée d’un diabète de type 1 :
Une maladie qui est devenue une force de vie. Elle m’a amenée à me recentrer sur l’essentiel : des valeurs éthiques, écologiques et surtout la cuisine à IG bas, toujours gourmande. C’est de là qu’est né ORIGIN. Tout a commencé dans les parcs et les marchés, jusqu’à l’arrivée d’Alexandra : un duo, une évidence, qui fait évoluer ORIGIN vers le service traiteur, les ateliers cuisine et les évènements…
Le but, lui est toujours le même : proposer des recettes saines et savoureuses à tous les curieux et les gourmands.
