Le Blog de Floriane
Planifier ses repas
Chers agents, planifier ses repas est un petit geste qui évite beaucoup de gaspillage. 1. Le gaspillage commence bien avant l’assiette On pense...
Matières premières, ce que cache vraiment notre garde-robe
Chers agents secrets, avant de devenir ce t-shirt que vous portez (ou ce pull un peu trop rêche du fond du placard), un vêtement commence par une...
DDM ou DLC Qu’en dites-vous mon cher Watson
DDM ou DLC Qu’en dites-vous mon cher Watson ? Retrouvez notre nouvel article de blog qui vous montre comment j'ai dit adieu à ma phobie des dates de...
De la Baguette au Zéro-Gaspi, Toutes Nos Astuces
De la baguette au zéro-Gaspi, toutes nos astuces : Ah, le pain ! Ce compagnon fidèle de nos repas, star incontestée de la table française. Et...
Noël Antigaspi : 8 Astuces pour Célébrer en Mode Écoresponsable
Noël Antigaspi : 8 Astuces pour Célébrer en Mode Écoresponsable : Noël approche à grands pas, et avec lui, la frénésie des cadeaux, des repas...
50 astuces antigaspi
Réduire le gaspillage alimentaire : mode d'emploi Engagé depuis longtemps dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, Pas de Gâchis Entre Nous...
La Ludification dans les Actions de Sensibilisation
La ludification dans les actions de sensibilisation, ou "gamification" en anglais, est plus qu'un simple buzzword à la mode. C'est une révolution...
Gaspillage alimentaire : focus sur les lois françaises
On en parle beaucoup, mais que disent exactement les textes de référence. Ouvrons une nouvelle page de blog : Gaspillage alimentaire : focus sur les...
Portraits d’entreprises inspirantes
Après avoir présenté l’association Récup & Gamelles (voir notre article de blog : Portrait d’une association inspirante), cap sur La Rochelle...
Les trésors cachés du fond de notre réfrigérateur
Transformez les aliments oubliés en festin créatif. Nous avons tous été coupables de négliger les trésors cachés au fond de notre réfrigérateur. Ces...
Décoration de Noël zéro déchet
Il est tout à fait possible d’organiser un Noël zéro déchet afin de limiter le nombre effarant de déchets accumulés chaque année durant cette...
L’écume des confitures
Quand on fabrique soi-même ses confitures ou gelées, une mousse fine se crée remplie des impuretés des fruits. Très souvent, on la jette pensant...
Portrait d’une association inspirante
Voici le portrait d’une association inspirante que j’ai eu la chance de rencontrer : Récup et Gamelles. Basée à Lyon, elle lutte contre le...
Gelée de fruits : astuces pour les réussir
Gelée de fruits : astuces pour les réussir. Les préparations maison ont la cote et les gelées de fruits sont appréciées par de nombreux gourmands....
Réaliser ses étiquettes
Réaliser des étiquettes pour des produits alimentaires est un vrai casse-tête. Sur les confitures, gelées et tartinades de Pas de Gâchis Entre Nous,...
Lettre d’adieu à mes mauvaises habitudes
Aujourd’hui, nous ouvrons la collection des « lettres d’adieu à mes mauvaises habitudes ». Une collection qui se veut pédagogique et qui délivre des...
Portraits d’entrepreneurs inspirants
Après avoir présenté Marie de Bien Sûr Que Oui ! (voir notre article de blog : Portraits d'entrepreneurs inspirants ), cap sur Melun en Région...
10 idées pour utiliser et manger de la confiture
Il existe de nombreuses façons d'apprécier la confiture, qu'elle soit à base de fruits ou, plus originale, à base de légumes. Vous n'allez plus...
La règle des 5R
Connaissez-vous la règle des 5R ? « Refuse, reduce, reuse, recycle, rot » ou « refuser, réduire, réutiliser, recycler et rendre à la terre » en...
Le melon à consommer en intégralité.
On les adore nos melons. Ils sont doux et sucrés et nous désaltèrent quand les températures montent. Mais, saviez-vous que les pépins et l’écorce...
Comment reconnaître une aubergine pourrie ?
L'aubergine, légume emblématique de la cuisine méditerranéenne, est également très appréciée et largement cuisinée en France. Récoltée en juin, elle...
Le marché de l’antigaspi
Le marché de l’antigaspi se divise en deux tendances : - La première est celle des dates courtes, du déstockage de produits industriels. Vous...
Apéro antigaspi
Juin a un petit goût de vacances et de détente. Retrouvez quelques recettes pour un apéro antigaspi afin de passer un moment zen et éco-responsable...
Recettes de boissons antigaspi et rafraîchissantes
Avec ces chaleurs, on pourrait être tenté de se ruer sur des bouteilles de soda bien sucré pour tenter de se rafraîchir. Bah oui mais bon :...
Les valeurs de Pas de Gâchis Entre Nous
Aujourd’hui, nous vous partageons les valeurs de Pas de Gâchis Entre Nous, son manifeste. A travers, nos différentes publications LinkedIn , vous...
Que faire de ses herbes aromatiques
On les adore, elles fleurent bon la garrigue, le soleil, la détente. Mais il nous arrive souvent d’en avoir trop et de ne pas savoir qu’en faire....
Comment utiliser ses restes de barbecue
Quand reviennent les beaux jours, revient aussi cette odeur de viande grillée dans les villages. Manger dehors, autour d’un barbecue est un des...
Portrait d’entrepreneurs inspirants
Après avoir présenté Coralie et son chantier d’insertion ICYCLE au sein de la maison d’arrêt de Saint-Martin-De-Ré (voir notre article de blog :...
Portraits d’entrepreneurs inspirants
Après avoir présenté les Jardins de Solène dans le sud de la France (voir notre article de blog : Portraits d'entrepreneurs inspirants), cap sur...
Comment réutiliser les fruits trop mûrs ou abîmés
Vous ne savez pas Comment réutiliser les fruits trop mûrs ou abîmés. Ne les jetez pas, il existe une multitude d’astuces pour utiliser ces fruits de...
Blinis de fanes et tapenade de carottes, cajou, gingembre
On vous partage aujourd’hui une recette de blinis de fanes et tapenade de carottes, cajou, gingembre. Une recette antigaspi qui comprend...
La confiture
Indispensable au petit déjeuner ou au goûter, personne n'y résiste. Chacun y trouve son compte avec les nombreuses associations qu'elles proposent....
Comment parler d’écologie aux enfants ?
Vos enfants vous ont peut-être déjà demandé pourquoi jeter le papier dans une poubelle séparée ? Pourquoi certaines personnes ne mangent-elles pas...
Muffins antigaspi au marc de café et pépites de chocolat
Nous produisons chaque jour beaucoup de marc de café (si vous êtes accro comme moi). Ne le jetez plus, utilisez-le en cuisine dans de délicieuses...
Comprendre les dates de consommation
Aujourd’hui nous abordons les astuces pour comprendre les dates de consommation. Il suffit de différencier DDM (date de durabilité minimale) et DLC...
Le gaspillage alimentaire en restauration commerciale et collective
Le saviez-vous ? 33% de la nourriture gaspillée est jetée lors de la consommation (la moitié au restaurant et la moitié dans les foyers)....
Portraits d’entrepreneurs inspirants
Aujourd'hui, j'ouvre la collection des portraits d'entrepreneurs inspirants par Solid’agri et Les jardins de Solène L'association Solid’agri et de...
Zéro déchet : réduire les emballages.
Aujourd'hui un article de blog sur le zéro déchet : réduire les emballages. Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir réduire notre quantité de...
Comment réduire ses déchets à la maison
Comment réduire ses déchets à la maison : partie 2 – La salle de bain Certains le savent, ils existent de merveilleuses alternatives en matière...
Comment réduire ses déchets à la maison
Comment réduire ses déchets à la maison : partie 1 – La cuisine Aujourd’hui, je vous propose quelques astuces pour réduire vos déchets en cuisine :...
Pickles de légumes
Pour faire des pickles de légumes, il suffit de les faire mariner dans une saumure avant d'être plongés dans un vinaigre aromatisé, et ces conserves...
Astuces antigaspi avec les œufs
🥚Quand on cuisine, cela nous arrive à tous de devoir jeter soit des blancs d’œufs soit des jaunes. Je vous propose aujourd’hui des astuces antigaspi...
Shortbreads au pain sec
Rien de plus facile à réaliser que les biscuits shortbreads au pain sec : on mélange du beurre, du sucre, de la farine, et le tour est joué ! Ces...
Recette du pesto de fanes
Retrouvez l'emblématique recette du pesto de fanes : Les fanes d’une botte de carottes ou de radis ou de betteraves ou de fenouil (70-80g) 50 g...
Les épluchures : qu’en faire ?
Les épluchures : qu'en faire ? Connaissez-vous les pouvoirs magiques de nos épluchures ? On vous en dévoile quelques-uns : L’ananas : L'ananas est...
Vive les eaux de cuisson !
Vive les eaux de cuisson ! Le saviez-vous ? Nos eaux de cuisson ont des pouvoirs magiques. Voici les recettes anti gaspi pour la maison, la santé,...
Conservation des aliments
Conservation des aliments : Une bonne façon de lutter contre le gaspillage alimentaire est d'apprendre à conserver ses aliments. Les traitements de...
Les dates de consommation
Les astuces pour comprendre les dates de consommation. Parce qu'un consommateur averti en vaut deux, nous vous proposons de décrypter ce qui se...
Le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire, de quoi parle-t-on exactement ? C’est quoi le gaspillage alimentaire ? C'est lorsque l'on jette des aliments que l'on...
Le pain : le conserver au mieux et le réutiliser
🥖 Le pain : le conserver au mieux et le réutiliser. On l'adore notre baguette bien fraîche et croustillante. Hélas, le pain sèche vite et se perd...
Les pouvoirs magiques de la pomme
🍎Les pouvoirs magiques de la pomme : La pomme est le fruit le plus consommé en France. Mais connaissez-vous toutes ses vertus, ses pouvoirs magiques...